Ingredientespara hacer Croquetas de jamón Thermomix. Para la masa: 150 g de jamón serrano; 2 huevos duros; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de mantequilla; 30 g de cebolla; 170 g de harina de
Incorporamosla leche, 100 g del agua de cocción reservada, la pastilla de caldo, la sal, el perejil y la hierbabuena. Mezclamos 10 segundos, velocidad 8 y programamos 15 minutos, temperatura 100°C, velocidad 5. Añadimos la merluza troceada y el diente de ajo picado y mezclamos 15 segundos, velocidad 4.
Sustituyendoparte de la mantequilla por una hortaliza muy popular, el chef vasco consigue unas croquetas igual de cremosas y con más sabor. 16 junio, 2023 02:00 guardar. Croquetas
Vamosa ver ahora cómo podemos hacer las croquetas de jamón y de pollo usando la Thermomix. Croquetas de jamón en Thermomix. Ingredientes. 300 g de jamón
Mejorde un día para otro. Elaboración en thermomix (leer notas al final): Poner en el vaso la leche, la nata y el jamón (o el hueso). Programar 20 minutos, giro izquierda, temperatura varoma y velocidad cuchara. Quitar el jamón y reservar aparte. Enjuagar un poco el vaso con agua y secar un poco con papel de cocina.